推開 Letohradská 44 的門，第一個反應通常是：這家店是不是還沒裝修完？牆面斑駁，舊漆一層層剝到見底，裂縫大剌剌露著。
那正是四個老闆花錢請人做出來的效果。他們的共識只有一句：不要蓋住這棟房子的一百二十年。
開店第一件事，是決定不粉刷
Café Letka 2015 年 10 月開幕，由四個人共同經營，其中兩位是 Jakub Tylš 與 Martin Hřebačka。Tylš 說，大家對主軸一拍即合：把這個空間的歷史挖出來。
操刀的是學院派畫家兼設計師 Miroslav Bednář。他用的是減法：牆面一層層往下剝，剝到露出原始塗料的殘片與裂縫就停手。在古蹟保護單位監督下，原有的灰泥線腳、舊式通風口，甚至 1990 年代鋪的地板都留著。家具全來自古物店與二手市場，燈具裡混著老式礦燈。
這裡曾經有一家兩倍大的咖啡館
這棟出租公寓樓落成於 1896 年。現任老闆去問了街坊的老住戶，挖出一個名字：Standard，一家開在同一位置、面積是現在兩倍的咖啡館。後來空間被切成兩半，另一半今天是 Pidivadlo 小劇場。
一百多年間，這個一樓店面換過小酒館，也做過裁縫店。所以牆上那些層次與其說是裝飾語彙，不如說是好幾門生意疊上去的年輪。
早上是咖啡，晚上是啤酒
Letka 的定位很 Prague 7：早上來喝咖啡配糕點，週末吃 brunch，傍晚變成喝酒的地方，一路營業到晚上。精品咖啡在這裡不擺高姿態，它只是這條街日常的一部分。
這也解釋了為什麼它在 Prague 7 在地人的名單上位置這麼前面。貿易宮、Stromovka 公園、萊特納都在走路距離內，但真正把人留下的是那面沒有粉刷的牆。
📍 旅人筆記
2026 年 10 月排 Jungle BJJ 的那天順路過來最剛好。進門先別急著看菜單，走到最裡面那面牆前站兩分鐘：你會找到至少三層不同顏色的舊漆，還有沒被填補的裂縫。抬頭找那盞礦燈。點完咖啡再看隔壁。那扇門後面是 Pidivadlo，一百年前它跟你現在坐的地方是同一間咖啡館。