從 Ještěd 塔沿著紅色稜線步道往南走 2.5 公里，大約四十分鐘，眼前出現一片緩坡草地和幾棟老房子。海拔 780 公尺，行政上屬於 Světlá pod Ještědem，地圖上寫著 Pláně pod Ještědem。
這片看起來只適合野餐的坡地，曾經是滑翔機起降場，也曾經是兩個民族在同一座山上互別苗頭的舞台。
一個護林員、一間酒館，和兩場火
這片聚落 19 世紀初才成形，1805 年蓋起第一棟房子，住的是務農和在林場工作的人。1863 年，護林員 František Sluka 在這裡開了一間兼住宿的酒館，是聚落裡海拔最高的建築，也是這片山坡最早的待客生意。
Sluka 那棟老房子的下場並不好：1930 年、1938 年兩度失火，第二次之後就沒有再重建，等於從地圖上消失。今天你走到的那棟山屋，是另一條血脈。
捷克人在德語區的山上蓋自己的房子
要理解 1909 年這裡發生的事，得先知道當時 Liberec 叫 Reichenberg，是波希米亞德語人口的重鎮，山頂的旅館、瞭望塔、露臺全是德國山岳協會的產業。捷克人想在同一座山上有一席之地，就得自己蓋。
1909 年，布拉格的冬季運動協會在 Pláně 蓋起 Šamánkova chata，命名自 Liberec 捷克旅遊俱樂部（KČST）分會的創辦人 Šamánek；那棟房子今天是山屋的附屬樓。1926 年，時任 Liberec 分會主席的 Jan Kogler 促成了新山屋落成，也就是現在主樓的核心；1927 年起，山屋正式歸捷克旅遊俱樂部所有，至今如此。
當年的登山風氣有多瘋？1926 年，一位叫 František Pokorný 的會員一年之內上山 123 次，成了榮譽徽章的第一位得主。
1938 年蘇台德割讓，這裡被德國山岳協會（DGV）接管；1945 到 1949 年間，這片坡地被拿來當滑翔機訓練場；1951 年山屋完成重建與木造擴建；共產時期由國家管理，1991 年才物歸原主，重新回到 KČT 手上。今天兩棟建築合計 83 個床位，全年營業，狗可以進，KČT 會員住宿便宜 40 克朗。
菜單上那支「飛行釀酒廠」
山屋供應的是老派的捷克山區家常菜：燉肉、烤肉、湯，份量實在，主餐大約 200–350 CZK，每日 11:00 到 20:00。
啤酒單才是亮點。除了常見的大廠，這裡還有本地小廠，包括 Beranův pivovar，一家 2018 年 3 月成立於 Podještědí 地區 Trávníček 的「飛行釀酒廠」。飛行釀酒廠的意思是：他們沒有自己的設備，租用友好酒廠的釀造槽。這群人原本是搶救地方小古蹟、修復老酒館、復辦傳統節慶的木屋愛好者，修著修著就開始自己釀酒。創辦人 Jan Havelka 把品牌押在 Antonín Beran（1875–1915）身上，也就是奧匈時代 Trávníček 那間 Beran 酒館的最後一任老闆。招牌是「Beranova 十一度」，另有 9 度 NEIPA、12 度半深色（polotmavá dvanáctka）與無酒精的 Širón。在 Liberec 地區的人氣投票裡，它拿過第二名。
換句話說，你在這裡喝到的，是一支從修老房子修出來的啤酒。跟這棟被燒過兩次、被接管過、被國有化過又拿回來的山屋，氣質意外地合。
📍 旅人筆記
從 Ještěd 塔走紅色稜線步道往南 2.5 公里，單程約 40 分鐘，路況平緩、風景一路開闊。這段 Ještědská hřebenovka 本身就是景點，不是通勤路。山屋 11:00 開門，來回加用餐請抓滿 80 到 100 分鐘，並且務必回推觀光巴士的末班（約 17:35），不然只能自己走下山。點餐時直接問有沒有 Beranův pivovar 的十一度，那是這趟山路最有在地感的一杯。素食選項有限，同行有吃素的人建議先致電 777,400,121 確認。