綠植、暖色木頭、一個露臺，Milady Horákové 街上的 The Miners 看起來就是一家標準的當代精品咖啡店。名字叫「礦工」，乍聽只是個好看的取名。
但從店門口往南走幾分鐘，你會踩到一塊巨大的空基座。上面曾經站著全世界最大的史達林。
銀行員加咖啡人，2019 年三月的一家小店
The Miners 的第一家店 2019 年 3 月開在 Vinohrady 的 Slavíkova 1611/5，創辦人是 Oldřich Valta 與 Egor Kolpakov。Valta 原本在銀行業，這是他第一次踏進餐飲；Kolpakov 早三年就在 Holešovice 開了小而有個性的 Barry Higgel's，在咖啡圈已有名氣。
店名不是隨便取的：兩人的說法是，就像礦工從地底挖出貴金屬，他們也從咖啡豆裡挖出新的風味與香氣，把一支豆子榨到極限。最初的構想甚至跟賣咖啡沒什麼關係，他們想做的是一個「都市文化樞紐」，讓一群有企圖心的人在同一個空間各做各的專案。
咖啡端相當硬：直接向農民採購、自有烘豆廠、每位咖啡師先受一週訓練、機器用 La Marzocco 與 Slayer，還做出可堆肥的 Nespresso 相容膠囊。品牌在七年內從捷克擴到西班牙、波蘭、斯洛伐克、德國、奧地利與荷蘭，並在 2023 年的 BCN Coffee Awards 拿下最佳設計。
十五公尺高的史達林，和一個提前自殺的雕塑家
萊特納高地上那塊空基座的故事，是布拉格最黑色的一則。共黨奪權後，當局在 1949 年辦了公開競圖，1950 年由 Otakar Švec 的方案勝出，1955 年 5 月 1 日揭幕，高 15.5 公尺、長 22 公尺，是當時世上最大的史達林像。而 Švec 本人，在揭幕前幾天自殺。
史達林 1953 年死後，去史達林化讓這座碑變成燙手山芋。1962 年底，當局用 800 公斤炸藥把它炸掉。1991 年起，原地立著一具巨大的動力節拍器。2021 年的考古挖掘還在現場翻出三座木造工寮，證實當年蓋碑的勞動力，是被政權判定「政治上不可靠」而徵調來的人。
同一片高地，現在只需要決定衣索比亞還是哥倫比亞
Letná 分店在 Milady Horákové 684/16，空間主打綠意與暖木調，有露臺，夏天躲太陽、秋天曬太陽都好用。全日供應輕食與甜點，晚上撐得住一杯酒，工作或發呆都不會被趕。
把時間軸拉開看：七十年前，這片高地替全城決定該仰望誰；現在這裡最大的決定，是你今天要喝衣索比亞還是哥倫比亞。
📍 旅人筆記
2026 年 10 月來這裡，把咖啡當成散步的中繼站，別當終點。喝完往公園裡走，找到那具節拍器。基座是原來的，只是上面的人被換成了一根會擺動的針。從那裡回望舊城的角度，是全布拉格最好的免費風景之一。回程沿 Milady Horákové 走回貿易宮，一路都是 Prague 7 的日常。