這扇窗外的風景，一百年前差點被填掉

工程圖上，康帕島本來要消失

窗外那條窄水道叫 Čertovka（魔鬼水道），全長 740 公尺。看著像天然的河汊，其實是中世紀醫院騎士團為了推動小城區的水磨坊開鑿的人工水渠。

二十世紀初布拉格大興河岸整治，1910 年的規劃裡，Čertovka 要被填平，高聳的堤岸一路穿過康帕島接到 Kosárkovo 堤岸。這個方案沒有實現，關鍵在於「護老布拉格協會」（Klub Za starou Prahu）在二十世紀前二十年的長期抵抗。整治之後康帕從島變成半島，但水道保住了。你今天看到的，是一場都市計畫戰爭的殘存戰果。

這排看起來很有歷史的房子，其實才一百多歲

整條 Malostranské nábřeží 看起來很有歷史，其實非常年輕。1887–1888 年，布拉格實業家 Jindřich Jechenthal 在這裡蓋起一整排住宅街廓，主持設計的是建築師 Josef Schulz（1840–1917），國家博物館與魯道夫音樂廳都出自他手。他經手的門牌包括 558/1 與 563/3，也就是你現在喝咖啡的這一棟。這條堤岸甚至到 1905 年才有正式名字，在那之前它在地圖上是無名的。

磨坊、陶器市集，和一次又一次的大水

康帕最早的文字紀錄出現在 1169 年醫院騎士團教堂的建堂文書裡，最早的磨坊紀錄是 1393 年；靠伏爾塔瓦河那側是索瓦磨坊（Sovovy mlýny），今天是康帕美術館。

1541 年小城大火後，島面靠淤積與人工填土一路墊高，1600 年以後河岸才永久固定。十六、十七世紀之交起這裡以陶器市集聞名，一直辦到二十世紀；從查理大橋走下島的那道階梯 1884 年才開通。2002 年的百年大水又淹了一次，有些房子從此沒人住。

然後有人在這裡開了咖啡館

Bella Vida 的室內走城堡圖書室或英式紳士俱樂部的路線：深木頭、書架、暖色燈，跟外面明信片式的紅瓦屋頂形成反差。咖啡豆用布拉格烘豆廠 Doubleshot。

Doubleshot 的故事幾乎就是捷克精品咖啡的縮影：2010 年由咖啡師 Jaroslav Tuček、烘豆師 Jaroslav Hrstka 與 Kamila Sotonová 一起創立，做法很極端，團隊有人跑去巴拿馬的咖啡莊園住了一年，Hrstka 則到加拿大烘豆廠 49th Parallel 學烘，回來之後才開始賣豆子。十幾年後 Tuček 的說法是：捷克現在的優質咖啡館密度，在歐洲已經是輾壓級的。