共產時代的水果吧，變成布拉格人的集體記憶

先講這條走廊：銀行、電影院、和一面 Tesla 玻璃畫

這棟建築本名 Palác Ligna，原本是「捷克銀行宮」（Palác České banky），1914 至 1918 年由 Osvald Polívka 設計、立面出自 Josef Sakař 之手。

拱廊本身晚得多。1947 至 1949 年，Jaroslav 與 Karel Fišer 兄弟把它改造成一條功能主義的通道，連接 Vodičkova 街與方濟各花園（Františkánská zahrada）。從一開始它就被設定為文化與商業複合空間：電影院、商店、咖啡座。

1949 年，畫家 František Hudeček 為國營電子廠 Tesla 製作了一面巨幅玻璃廣告，就掛在通往方濟各花園的出口，至今還在原地。走過的時候記得抬頭。

世界第一部互動電影，就在這條走廊裡的戲院

1967 年 6 月 23 日，蒙特婁世界博覽會的捷克斯洛伐克館推出一個叫 Kinoautomat 的東西：導演 Radúz Činčera 讓一部電影在九個關鍵時刻停下來，主持人上台請觀眾投票決定接下來演哪一段。127 個座位，每個座位前面裝了紅、綠兩顆按鈕。那是世界上第一部互動電影，比 Netflix 的《黑鏡：潘達斯奈基》早了半世紀。

它在蒙特婁大受歡迎，回到布拉格卻拖到 1971 年才上映，地點就是這條拱廊裡的 Kino Světozor，在布拉格造成一陣轟動。不到一年，1972 年被共產黨禁演。Činčera 的女兒說，官方認為創作團隊「政治上不可靠」，把它跟新浪潮時期一堆被封殺的片子歸為一類。

電影院今天還在，還在放片。

什麼是「水果吧」？那是社會主義時期的奢侈品

「ovocný bar（水果吧）」是共產時期捷克特有的店種。在新鮮水果和冰品都不容易買到的年代，這種店是普通人少數能吃到香蕉、草莓、鮮奶油的地方。

1970 年代，一個叫 Jiří Hájek 的人在這條 Palác Ligna 的拱廊裡，開出了當時布拉格前所未見的水果甜點店。當然，那個年代不可能有私營甜點店，這間店是掛在國營企業 Zelenina Praha 底下的。他之所以做得起來，靠的是家學：他父親曾在奧地利食品巨頭 Julius Meinl 門下受訓，後來與冰淇淋師傅 Alois Linka 合作，Linka 在移民之前留下了一份來自第一共和時期的水果霜淇淋配方，那個配方一直用到今天。

換句話說，你在櫃檯點的那支香蕉霜淇淋，味道的源頭在 1930 年代。

1992 年的小私有化，把它變成一門正經生意

1989 年之後的「小私有化（malá privatizace）」把大量國營小店拋向市場，這對老店來說是機會也是滅頂之災。Hájek 和合夥人 Petr Kobrle 在 1990 年代初接手，1992 年起由 Hájek a Boušová 公司經營，正式承接了 Ovocné lahůdky Světozor 的招牌。

三十多年後，這家公司在布拉格開了十餘家分店（官方網站列出 14 家）、雇用約兩百人、年營收約兩億克朗。Hájek 把三個女兒帶進公司並分給股份，五位共同持有人開會時據說是靠「論證的力量」而不是持股比例決定事情。

連布拉格官方旅遊網站 prague.eu 都給了它一個條目。一間 1990 年代才正式成形的店，靠著 1930 年代的配方，成了官方也要介紹一句的城市味道。

櫃檯怎麼點才不會卡住

店裡分兩條動線：chlebíčky（開面三明治）和蛋糕在一個櫃檯，霜淇淋另外排一列。chlebíčky 有二十多種，白麵包片鋪上自製抹醬，再放火腿、起司、鮭魚或水煮蛋，也有素食抹醬的版本；蛋糕超過七十種。招牌永遠是那兩支：香蕉與草莓霜淇淋，以及別家已經買不到的老派水果聖代。

Vodičkova 這家是本店，也是少數有內用座位和小庭院的分店。打烊前一小時打八折（本店 20:00 打烊，也就是 19:00 開始）；預訂與預留的商品，以及 12/24、12/31 不適用。